|
|
 Friday, September 03, 2010
|
|
|
|
| เอกสารแนบ |
 |
|
|
เตรียมรับมือ...อาหารแพง เหตุจากต้นทุนวัตถุดิบอาหารสัตว์พุ่ง
Posted on Monday, February 08, 2010 |
บุญธรรม อร่ามศิริวัฒน์ รองเลขาธิการ สมาคมผู้ผลิตอาหารสัตว์ไทย กล่าวว่า ในปี 2551 ราคาอาหารสัตว์ทั้งข้าวโพด ปลาป่น กากถั่วเหลือง และปลายข้าว สูงสุดเป็นประวัติการณ์อันเนื่องมาจากราคาน้ำมันดิบที่ขึ้นไปสูงถึง 147 เหรียญต่อบาเรล แต่เมื่อเกิดวิกฤติ Subprime ในช่วงปลายปีก็ทำให้ราคาอ่อนตัวลงต่อเนื่องมาจนถึงปี 2552
สำหรับในช่วงปลายปี 2552 ต่อเนื่องมาจนถึงปี 2553 นี้ ราคาอาหารสัตว์เริ่มกลับมาสูงขึ้นอีกทั้ง แต่ด้วยเหตุผลที่ต่างจากในอดีต โดยเกิดจากปัญหาการขาดแคลนสินค้าเป็นหลัก ทั้งอาหารสัตว์ในกลุ่มแป้งอย่างข้าวโพดและปลายข้าว และอาหารสัตว์ในกลุ่มโปรตีนคือปลาป่นและกากถั่วเหลือง ที่ผลผลิตในตลาดโลกลดลง มีการจำกัดโควตาการจับปลา อีกทั้งส่วนใหญ่เป็นผลิตภัณฑ์ที่ต้องนำเข้าจากต่างประเทศ โดยเฉพาะจากประเทศในแถบลาตินอเมริกา อย่าง เปรู ชิลี บราซิลและอาร์เจนตินา
อย่างไรก็ตาม บุญธรรมคาดว่า ปัญหาจะเริ่มคลี่คลายลงในช่วงกลางปี หลังอาหารสัตว์ที่เป็นผลิตผลทางการเกษตรเริ่มออกสู่ตลาดมากขึ้น ซึ่งจะทำให้ราคาอ่อนตัวลงได้ และอาจมีการนำโปรตีนจากพืชมาใช้ทดแทนโปรตีนจากสัตว์ ทั้งนี้จะต้องอยู่บนสมมุติฐานที่สถานการณ์ในตลาดโลกไม่มีเหตุการณ์พลิกผัน เศรษฐกิจโลกขยายตัวในอัตรา 2-3% และราคาน้ำมันดิบไม่เกิน 90 เหรียญต่อบาเรล
กัญญภัค ตันติพิพัฒน์พงศ์ ที่ปรึกษากลุ่มอุตสาหกรรมอาหาร สภาอุตสาหกรรมแห่งประเทศไทย กล่าวว่า การส่งออกสินค้าประเภทอาหารของไทยยังมีอนาคตสดใส โดยเฉพาะกลุ่มอาหารแปรรูป ทั้งผลไม้กระป๋อง และเนื้อกุ้งและไก่แปรรูป แต่ปรากฏการณ์เอลนิญโญที่มักจะเกิดขึ้นทุก 5 ปี ทำให้สภาพอากาศแปรปรวน ซึ่งส่งผลกระทบกับผลิตผลทางการเกษตรที่ใช้เป็นอาหารสัตว์ ทำให้ในขณะนี้ต้นทุนวัตถุดิบอาหารสัตว์ปรับเพิ่มขึ้นกว่า 50% ซึ่งผู้ประกอบการต้องหันมาใช้วิธีปรับลดต้นทุนด้านอื่น และผลักภาระด้านราคาไปให้ผู้บริโภคแทน
ดังนั้นการบริโภคอาหารในประเทศจึงมีแนวโน้มที่จะราคาแพงขึ้น แม้ว่ากระทรวงพาณิชย์จะพยายามควบคุมราคาสินค้าหลายรายการ ในขณะที่การนำเข้าสินค้าอาหารจากต่างประเทศมีแนวโน้มถูกลงตามนโยบายเปิดเขตการค้าเสรี ทั้งนี้กัญญภัคมองว่า เมื่อเราทราบล่วงหน้าถึงความเสี่ยงทางสภาพดินฟ้าอากาศที่จะเกิดขึ้น ก็ควรที่จะวางแผนเรื่องการจัดการทรัพยากรน้ำในอนาคต เพื่อให้เกิดประโยชน์สูงสุด
ติดตาม Hard Topic ทุกวันจันทร์ – ศุกร์ เวลา 13.00 น. ออกอากาศซ้ำ เวลา 18.30 น. และทุกวันเสาร์ เวลา 14.00 น. และวันอาทิตย์ เวลา 18.00 น.ทาง Money Channel
|
Posted on Monday, February 08, 2010 (Archive on Monday, February 15, 2010)
Posted by host Contributed by suchitra
| | รายการย้อนหลัง |
|
|
|